Außergewöhnliche Rezepte mit brasilianischem Flair. Co-Autorin von Ottolenghis 'Flavour' und Autorin von 'Mezcla'
Autor:in: Ixta Belfrage
Übersetzer:in: Birgit van der Avoort
Erscheinungsdatum: 03.07.2026
288 Seiten
Sprache: Deutsch
In 'FUSÃO' verbindet die Bestsellerautorin Ixta Belfrage ihre brasilianischen Wurzeln mit moderner Kreativität: von Moqueca-Fischburgern und Ente in goldener Tomatenbrühe bis zu Papaya-Schokoladenkuchen mit Zitrushonigglasur. Klare Anleitungen, smarte Substitutionen, Geschichten und Fotos - Küche zum Teilen, Staunen, Genießen.Zitat:'Not many cooks can create this kind of magic with such incredible flair.' Yotam Ottolenghi
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