Beschreibung:
Von der Vorspeise bis zum Dessert: Unter dem Namen Apicius ist ein Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit überliefert. Ob Spanferkel mit Koriandersauce, Hähnchen mit flüssiger Füllung oder ein leckeres Birnensoufflé - Feinschmecker kommen damit ebenso auf ihre Kosten wie die Fans guter Hausmannskost. Diese Ausgabe bietet den kompletten lateinischen Text samt Übersetzung und Anmerkungen. Dazu gibt es einige Rezepte für die heutige Küche, ein ausführliches Zutatenverzeichnis und Informationen zu Autor und Werk sowie zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer.
Sprachen: Deutsch, Latein
Produktdetails:
- Autor:in: Marcus Gavius Apicius
- Herausgeber:in: Robert Maier
- Übersetzer:in: Robert Maier
- Erscheinungsdatum: 17.02.2023
- Sprache: Deutsch
- Seitenumfang: 295 Seiten
- ISBN: 9783150143834
GPSR Kontakt:
Verlagskontakt: Philipp Reclam jun. Verlag GmbH | Siemensstr. 32 Ditzingen | DE | E-Mail: info@reclam.de
![Buchcover und Innenansicht für das Buch: 'Dieses widerliche Gemetzel'. Über das Leid der Tiere und den Vegetarismus. [Was bedeutet das alles?]](https://www.bobli.ch/images/thumbs/070/0703422_dieses-widerliche-gemetzel-uber-das-leid-der-tiere-und-den-vegetarismus-was-bedeutet-das-alles-volta_500.jpeg "Titelbild, Buchcover und Innenansicht für das Buch: 'Dieses widerliche Gemetzel'. Über das Leid der Tiere und den Vegetarismus. [Was bedeutet das alles?]")
